| 丁小荣,沈震亚.健胃消食片浸膏粉颜色改进研究[J].实用中西医结合临床,2023,23(21): |
| 健胃消食片浸膏粉颜色改进研究 |
| 健胃消食片浸膏粉颜色改进研究 |
| 投稿时间：2023-06-29 修订日期：2023-09-14 |
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| 中文关键词: 健胃消食片浸膏粉 粉体颜色 美拉德反应 稳定性 色差仪 |
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| 目的：考察健胃消食片浸膏粉提取过程中浓缩液相对密度、存放方式、搅拌与喷雾干燥后健胃消食片浸膏粉颜色的相关性。方法：采用单因素实验的方法，考察了不同浓缩温度、浓缩液相对密度、存放温度、存放时长、浓缩液搅拌对喷雾干燥后健胃消食片浸膏粉颜色的影响。结果：健胃消食片浸膏粉浓缩过程最佳浓缩温度为97℃，最终浓缩液相对密度为1.110（65℃）；健胃消食片浸膏粉浓缩液降温至60℃存放，缩短存放时间，喷雾干燥前搅拌30分钟有利于使最终健胃消食片浸膏粉变浅且稳定。结论：该实验优化了健胃消食片提取工艺，改进健胃消食片外观色泽，降低了其色泽批间波动，的可指导健胃消食片提取工业化大生产。 |
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