| 宋晓青 王欢欢 彭雄.广州市番禺区近 4 年食物中毒事件致病菌分布情况[J].实用中西医结合临床,2021,21(9):117-119 |
| 广州市番禺区近 4 年食物中毒事件致病菌分布情况 |
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| 中文关键词: 食物中毒 流行特征 致病菌 广州市 番禺 |
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| 目的：分析广州市番禺区近 4 年发生的食物中毒事件相关数据，了解番禺区食物中毒流行特征，以此提高番禺区食物
中毒识别、防控能力。 方法：收集 2016 年 1 月 ~2019 年 12 月番禺区疾病预防控制中心接报的食物中毒事件数据，运用 EXCEL 表
格统计中毒事件发生具体特征，总结发生的时间、症状表现，统计中毒致病菌。结果： 17 起细菌性食物中毒事件中，沙门氏菌引起的
有 4 起，副溶血性弧菌引起 9 起，金黄色葡萄球菌引起 4 起。 共 224 例患者，其中 119 例出现呕吐症状， 180 例出现腹痛症状， 185
例出现腹泻症状， 68 例出现发热症状。 17 起食物中毒事件在 4 季均会发生，但有季节性分布特征，以第二、三季度为主，以 4~9 月
份为高发季节， 其中 9 起副溶血性弧菌引起的中毒事件有 5 起发生在 9 月份。 17 起食物中毒事件发生地点依次为食堂 9 起
（ 52.94% ）、餐饮服务单位 7 起（ 41.18% ）、家庭餐桌 1 起（ 5.88% ）。结论：了解广州市番禺区近 4 年来发生的食物中毒事件具体特征，
掌握主要致病菌，可为食物中毒的识别、干预提供参考。 |
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