| 廖卫波 王亚敏 虞金宝 戴迪 李晶.基于复合膜技术的中药鲜药保存研究[J].实用中西医结合临床,2021,21(8):156-159 |
| 基于复合膜技术的中药鲜药保存研究 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 复合膜技术 普鲁兰多糖 中药鲜药 保存 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:江西省卫健委中医药科研项目（编号：2018A312）；
现代农业产业技术体系建设专项资金资助（编号：CARS-21）；
江西省中医药中青年骨干人才（第一批）培养计划（编号：赣中医药科教字[2020]20 号） |
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| 中文摘要: |
| 目的：建立普鲁兰多糖复合膜的制备工艺。 方法：采用溶剂浇铸法和单因素试验法优选成膜材料和增塑剂，以普鲁兰多
糖、甘油和氯化钙为考察因素，以对鲜药失水率为评价指标，采用 Box-Behnken 设计优化复合膜处方，并对复合膜性质及其对鲜药
保鲜效果进行考察。 结果：最优处方为 2.3% （ g/ml ）普鲁兰多糖， 1.1% （ g/ml ）甘油， 0.62% （ g/ml ）氯化钙，该复合膜对鲜药的失水率实
测量值和预测值分别为（ 10.61±0.43 ） % 与 10.55% ，溶水时间为（ 54.6±2.3 ） s 。结论：采用单因素试验法与 Box-Behnken 设计优化得
到的普鲁兰多糖复合膜处方有效可行，制备的复合保鲜膜有较好的保鲜效果。 |
| 英文摘要: |
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