| 廖卫波,王亚敏,虞金宝,戴迪,李晶.基于复合膜技术的中药鲜药保存研究[J].实用中西医结合临床,2021,21(8): |
| 基于复合膜技术的中药鲜药保存研究 |
| Research on the preservation of fresh Chinese Medicine based on blend film technology |
| 投稿时间：2021-02-24 修订日期：2021-03-16 |
| DOI： |
| 中文关键词: 普鲁兰多糖 复合膜技术 Box-Behnken试验 中药鲜药 保鲜 |
| 英文关键词: Pullulan Blend film technology Box-Behnken design Fresh Chinese Medicine Preservation. |
| 基金项目:江西省卫健委中医药科研项目 |
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| 中文摘要: |
| 摘要：目的：建立普鲁兰多糖复合膜的制备工艺。方法：采用溶剂浇铸法，用单因素试验法优选成膜材料和增塑剂；以普鲁兰多糖、甘油和CaCl2为考察因素，以对鲜药失水率为评价指标，采用Box-Behnken设计优化复合膜处方，并对复合膜性质进行考察及对鲜药保鲜效果研究。结果：以最优处方2.3%（g/mL）普鲁兰多糖，1.1%（g/mL）甘油，0.62%（g/mL）CaCl2所制备普鲁兰多糖复合膜对鲜药的失水率实测量值和预测值分别为10.61±0.43%与10.55%，复合膜溶水时间为54.6±2.3S。结论：采用单因素试验法与Box-Behnken设计优化得到的普鲁兰多糖复合膜处方有效可行，制备的复合保鲜膜有较好的保鲜效果，在解决鲜药保鲜问题上具有一定的指导意义。 |
| 英文摘要: |
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